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LATTE di capra pastorizzato (ingrediente)
selezionati secondo la tradizione Romana
L’affinatura avviene in grotte di origine romana
Quelli a latte misto sono in genere gradevoli ed equilibrati
Caciocavallo Stagionato salumi LATTE di capra pastorizzato (ingrediente)Un formaggio semiduro a pasta filata con la caratteristica forma di pera. Laffinatura avviene in grotte di origine romana, millenarie, in tufo e pietra viva, dove si crea un microhabitat ottimale per la stagionatura dei formaggi che acquisiscono propriet organolettiche inimitabili e conservano inalterate tutte le propriet ed il pregio del nostro latte italiano. Tipologia: Formaggio stagionato semiduro a pasta filata. Stagionatura: in grotta 4 24 mesi
