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slow and continuous perlage
Il colore è un ambra luminoso con leggere sfumature dorate
La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni
ma anche con vodka Grey Goose o con il Prosecco
Confinis Francesco Rotolo Friulano "Dolegne" 2024 vini pugliesi premium slow and continuous perlageConfinis Francesco Rotolo Friulano "Dolegne" 2024 Nel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso e luminoso. Il bouquet elegante e pi complesso rispetto alle versioni di pianura, con profumi di frutta gialla matura, fiori di campo e una netta nota di mandorla. Al palato strutturato e avvolgente, sostenuto da una freschezza equilibrata e da una marcata sapidit minerale. Il sorso pieno ma armonioso, con una progressione gustativa continua.
