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Transition to the cold
Vitigni: Pinot meunier 100%
the wine is wonderful to drink every day
First fermentation in 300 liter tonneaux
FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 vino rosé italiano Transition to the coldFONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sangiovese 100% Vigneto: Vigna del Sorbo con esposizione SudOvest con viti di oltre 40 anni Densit 3. 500 e 6. 000 viti per ettaro Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per oltre 3 settimane Maturazione: In barriques di Troncais e Allier per met nuove per
