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el vino madura durante 24 meses en barricas de roble francés y rumano y durante otros 36 meses en botella antes de salir al mercado
participa en él las tres variedades clásicas de la denominación y se obtiene como resultado un vino fresco
Ataque redondo
bacalao o atún
CAN SUMOI LA ROSA do empordá el vino madura durante 24Este rosado natural de altura se elabora a partir de un cuidado coupage de Sumoll y Xarello. Tras su vinificacin siguiendo las tradiciones ancestrales de la zona y descartando todo tipo de aditivo enolgico se obtiene un vino refrescante, afrutado, equilibrado y fragante. En suma, un ros delicado y elegante, con gran personalidad floral y mineral, que, como aseguran desde Can Sumoi, es todo "un amor a primera vista". Pas de origen: Espaa DO: Peneds
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