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La vinificación está orientada a realzar los sabores y aromas típicos de la variedad para obtener vinos frescos y frutales
Se fermentan todas las cepas por separado en estanques de acero inoxidable
La edad del viñedo es fundamental para conseguir una madurez equilibrada de las uvas
Morandé Terroir Wines País/ Cinsault 2025
Morandé Espumoso Brut K.O. Pais/Pinot Noir/Chardonnay s/c Premiados La vinificación está orientada aMorand Espumante Brut KO Viedos y Vinificacin Pas de Loncomilla y de Cauquenes. Chardonnay y Pinot Noir, de los viedos de Blen, Valle de Casablanca. Vinificacin. En el Pas, se cosecha en dos oportunidades, Loncomilla en primera instancia, casi pleno de madurez y como aportador de estructura, luego de Cauquenes, que da su inmenso frescor. Ambos se prensan directo y se extrae solo el 45% de rendimiento, al objeto de obtener jugos limpios y de baja carga
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