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Se caracteriza por su cremosidad
San Ignacio de Cajamarca
En la gráfica se aprecia claramente que Italian Espresso–Espresso
Cuerpo medio
Café Brasil Santa Inés Catuai Natural Café Liofilizado Se caracteriza por su cremosidadEl Catua es una variedad de cruce entre Mundo Novo de alta productividad y la compacta Caturra, realizada por el Instituto Agronmico de Sao Paulo en Campinas, Brasil (IAC). Productor: Francisco Isidro Pereira. Ubicacin: Carmo de Minas MG. Altitud: 900 1050 m. Variedad: Catua Amarillo Proceso: Natural, secado en patio. Taza: 84 pts SCA. Cosecha: 2023 2024 Notas de cata: Muy dulce y balanceado, presenta notas a cereza, chocolate y frutos secos tostados,
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