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REGIONE Campania
Prendi ad esempio il suo Vulcanite
FILOSOFIA Viticoltura a basso impatto senza uso di diserbanti chimici
il che permette di ridurre al minimo (o anche a zero) i trattamenti in vigna
Riesling Brut Collezione 2005 produttore-villa-persani REGIONE CampaniaDiavolo di uno Stefano Grilli, l'ha fatto ancora. Quando pensi che ormai non possa pi stupirti, ti tira fuori un Riesling Renano fatto secondo il suo metodo ancestrale e affinato per bottiglia per 18 anni. Ripetiamo: diciotto anni, duecentosedici mesi. Viene fuori uno spumante raffinato e cos intenso che quasi stordisce: color oro fuso, bollicina delicata ma ancora pimpante, freschezza da ragazzino, un carico di aromi, agrumi, candidi e un sacco di
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