Focaccia con cipolle gorgonzola e noci indì un concorso tra i

indì un concorso tra i pasticceri genovesi per la realizzazione di un dolce che potesse affrontare i lunghi viaggi in mare e che rappresentasse la ricchezza della repubblica genovese

Tre caratteri diversi

quando Genova sconfisse Pisa nella battaglia di Meloria

i panini sono confezionati in ATM

Focaccia con cipolle gorgonzola e noci indì un concorso tra iLa Focaccia cipolla, gorgonzola e noci riprende un cult della tradizione ligure come la focaccia alle cipolle per farne una versione super golosa. Dal matrimonio tra il gorgonzola e le cipolle nasce una focaccia con un bordo tendente al croccante che racchiude un interno cremoso e saporito con il plus delle noci a dare quellultima nota di croccante. A completare questo mix perfetto un filo di olio extravergine di oliva dato crudo.