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When one thinks of Serralunga
Erpacrife has grown into a trendsetter and a well-established estate
After a fermentation in stainless steel for about 18–20 days
Per la sua produzione utilizziamo le uve provenienti dai vigneti dedicati che ricevono la stessa attenzione e cura che poniamo in quelli destinati alla produzione dei brunelli
Carso Malvasia 2023 | Rado Kocjančič Trebbiano When one thinks of SerralungaMalvasia Istriana in purezza. La vendemmia interamente manuale. Luva viene delicatamente diraspata e lasciata a macerare con le bucce per due giorni, favorendo la fermentazione spontanea. L affinamento avviene parte in acciaio inox e parte in botti di legno, sui propri lieviti fino alla primavera. Il profumo elegante, fresco, floreale e di bella fragranza. Dal sapore minerale molto equilibrato e di grande vivacit
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