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Il contatto tra mosto e bucce (in genere 48–72 ore) permette di estrarre naturalmente colore
completati da un fondo di moka
Il Cherubino è eccellente come aperitivo
che incarnano la costante ricerca della perfezione
Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC Vitigno-Baco Il contatto tra mosto eIl Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC un vino sorprendente, capace di reinterpretare il vitigno simbolo del Ticino in una veste chiara e luminosa. Ottenuto da uve Merlot per il 90%, con un tocco del 10% di Chardonnay, nasce nei vigneti soleggiati di Gudo, tra il piano e la collina, nel cuore del Bellinzonese. La produzione per pianta volutamente limitata a soli 800 grammi, garanzia di qualit e concentrazione aromatica. La raccolta anticipata
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