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“Rubino fitto fitto
carpacci di mare e frutti di mare
che viene effettuata in ogni annata
nei vigneti del Sopraceneri
Valpolicella Classico Ripasso Superiore DOC Anno:2020 “Rubino fitto fittoIl Valpolicella Ripasso Superiore di Viviani un vino rosso veneto che nasce da scelte virtuose, sia in vigna sia in cantina. Non si utilizza infatti tra i filari la chimica di sintesi, mentre durante la vinificazione si cerca di coniugare il valore della tradizione con le innovazioni tecnologiche che consentono un monitoraggio costante di ciascun passaggio. Una bottiglia rotonda, in cui si apprezza un sorso caldo, di buona intensit anche nel lungo
