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poi affinamento in bottiglia di 24 mesi
*Annata 2018* Dalla profonda provincia di Reggio Emilia
Il loro Brut (che poi in realtà è un non dosato) è il manifesto della casa
Trebbiano Romagnolo
Profilo Rosé Pas Dosé 2013 uva-sauvignon-blanc poi affinamento in bottiglia diAndrea Picchioni un vignaiolo artigiano che non segue le mode e fa le cose (benissimo) a modo suo. Vedi il suo ros, un metodo classico senza compromessi a cui non interessa piacere a tutti e quindi al Secco piace da matti. Affinamento esagerato di 10 anni, rigorosamente non dosato, prima ti lavora ai fianchi con il profumo complesso spolverato di spezie e poi ti stende con il sorso potente, sapido e persistente. REGIONE Lombardia Oltrep VITIGNI Pinot
