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Modus si distingue per la sua ricchezza e persistenza
La sua struttura lo rende ideale anche con portate principali più ricche
risvegliando le papille gustative e invitando al piacere della convivialità
Premendo leggermente la lingua contro il palato si percepisce meglio la consistenza e il corpo dell'olio
Orocoipo Carmenère Aconcagua Valley DO Regione-Honshu Modus si distingue per laOrocoipo 2023 di Via von Siebenthal un Carmenre 100% della D. O. Aconcagua Valley (Panquehue, Cile), nato su suoli granitici a 550 metri di altitudine. Dopo la pigiatura, il mosto affronta una macerazione a freddo pre fermentativa e una successiva post fermentativa, quindi il vino matura per 20 mesi in barrique da 225 L (70% rovere francese, 30% americano). Potente ma fine, un rosso super premium da 14,5% vol con un potenziale di evoluzione fino a
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