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Zona di produzione: Minervino di Lecce
Nome: Trebbiano Giallo
6 mesi in tonneaux di rovere francese
Produzione per ettaro: 50Q
ENRICO PAS DOSE' Formato:Normale Zona di produzione: Minervino diEsposizione Sud Ovest Composizione del terreno Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare. Et media delle viti 25 30 anni Sistema di allevamento Guyot Vinificazione Le uve vengono raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dellanno successivo alla vendemmia,e segue la
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