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Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese
200 bottiglie)
più identità
ha creato questa cuvée utilizzando le vigne più giovani di Grenache situate su ripidi pendii di scisto vicino a Latour-de-France
Etna Rosso Feudo Pignatone DOC 2023 - Emiliano Falsini Teroldego Attraverso un affinamento paziente di100% Nerello Mascalese Rosso Fermenta con lieviti naturali in contenitori aperti per 15 giorni con presenza di grappoli intero; 10 mesi in barriques e almeno 10 mesi in bottiglia L'Etna Rosso Feudo Pignatone rappresenta il coronamento del sogno di Emiliano Falsini: produrre un vino capace di tradurre in emozione liquida la forza ancestrale del vulcano. Ci troviamo sul versante Nord dell'Etna, a 700 metri di altitudine, dove gli sbalzi termici e i
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