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antociani e tannini
Fermenta in acciaio e matura in botti di rovere per 24 mesi
Buono anche come aperitivo
la fermentazione avviene ad una temperatura di massimo 18°C
CASTEL GIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2018 -MARCHESI FRESCOBALDI wine box antociani e tanniniLe attente cure poste in vigna, assieme alle tipicit di questo inconfondibile terroir, hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa selezione. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino stato poi sottoposto ad un invecchiamento in
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