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La produzione del Pecorino romano si sviluppa tra ottobre e luglio
Molto simile alla Pancetta ma è più Consistente ed ha un Sapore più Aromatico' con note di Selvatico
Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del fiume Po
cacciato solo da pecore sarde allevate gratuitamente nei nostri pascoli
Caciocavallo Podolico della Basilicata (spicchio sottovuoto) Snack La produzione del Pecorino romanoTutti i Formaggi da Tavola selezionati e accurati da Raspada, top nel settore 700 gr. circa 100% Latte di vacche podoliche allevate allo stato brado Stagionatura 6 7 mesi in grotta naturale Prodotto 100% artigianale in via d'estinzione
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