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il vino è stato pressato e la fermentazione è stata completata in serbatoi di acciaio inox
così come con tonno alla griglia e carni rosse cotte alla brace
Il terreno
o in accompagnamento ad antipasti e carni bianche
904 Gran Reserva DOC Rioja Anno:2015 il vino è stato pressatoTempranillo (89%) e Graciano (11%) da vitigni di et superiore ai 60 anni nei vigneti di Brias, Labastida e Villalba. Le uve sono state raccolte in cassette e trasportate in cantina in veicoli refrigerati per preservarne l'integrit. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura, i mosti sono stati messi in serbatoi di acciaio inox dove hanno svolto la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 18 giorni. I lotti sono stati selezionati e hanno
