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Consigliata per la produzione di cake
non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali
Si integra
rendendo la farina estremamente versatile ed ottima per la preparazione di pizza italiana al piatto
Dolce Vivo Formato:15 kg Consigliata per la produzione diIl mix perfetto per i grandi lievitati. Una miscela innovativa di farine contenenti germe di grano tostato e parti cruscali tostate per la preparazione di panettoni, pandori, colombe e molto altro. Senza alterarne il colore, questi componenti hanno il vantaggio di incrementare nel prodotto finito la capacit di mantenere la giusta umidit.
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