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cioè l'estrazione di una parte del vino dopo quasi un giorno di macerazione sulle bucce
Provenienza: Vallée de La Marne - Champagne - Francia
Cantina: Podere il Saliceto
Affinamento di 24 mesi in grandi botti di legno
Chinon 2019 | Les Pensées de Pallus catalogna cioè l'estrazione di una parteCantina: Domaine de Pallus Bertrand Sourdais Provenienza: Loira Francia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino dalle migliori vigne del domaine situate a Cravant les Coteaux, fermentazione spontanea in vasche di cemento. Affinamento per 12 mesi in barrique e 6 mesi in cemento.
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