Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Birrificio dei Castelli 5° si è reso utile

5° si è reso utile per smussare e bilanciare le spigolosità date dalla botte stessa

Colore rosato velato

Susana Masis è la Master Distiller di Ron Centenario

di PicoBrew: un viaggio verso la Vallonia belga

Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Birrificio dei Castelli 5° si è reso utileLa Pozzo 16 la birra che ha dato il via a tutto: la prima produzione del birrificio, nata nel 2013 dalla ricetta del mastro birraio bavarese Matthias Mller e affinata negli anni fino alla versione attuale. Una scelta in controtendenza per l'epoca, quando il mondo artigianale italiano guardava quasi esclusivamente alle alte fermentazioni: il Birrificio 4 Mori, fondato nel 2013 a Guspini, nel cuore della Sardegna, nasce da un'idea di riconversione