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Caratteristiche tecniche:
come ad esempio per la produzione di alcolici
Il suo nome deriva dalla mancanza di una forma ben precisa
la ciotola si scalda facilmente
Mini casseruola rame martellato piedistallo:no Caratteristiche tecniche:Casseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore, stagnato, martellata a mano. Manico in fusione a cera persa d'ottone con ribattini in rame pieno battuti a martello. Originariamente creata da Pierino Navarini appositamente su richiesta di Gualtiero Marchesi, oggi viene utilizzata nei migliori ristoranti gourmet di tutto il mondo.
