Vino Rosso Masieri, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl commercio equo e solidale Dalle vinacce del suo vino

Dalle vinacce del suo vino 'cult' Asinoi (barbera) nasce questa grappa che

Assume un colore verde con riflessi dorati

Tocopheryl acetate

(Fa molto ridere)

Vino Rosso Masieri, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl commercio equo e solidale Dalle vinacce del suo vinoIl Rosso Masieri ottenuto da 50% da uve Merlot e 50% di uve di Tai Rosso. La vinificazione avviene tramite diraspatura delluva e successivo inizio di fermentazione con starter di lieviti indigeni in contenitori di acciaio a temperatura che vai dai 23 ai 26C. La svinatura avviene dopo 5 giorni, a fermentazione quasi ultimata e la successiva maturazione avviene in contenitori di acciaio. La fermentazione malolattica spontaneamente svolta subito dopo