Focaccia alla pala Se desideri conservarle più a

Se desideri conservarle più a lungo

alla maestria dei nostri panificatori tramandata di generazione in generazione da oltre 100 anni

E’ per questo che la ricetta spezzina  è da noi considerata per la bontà degli ingredienti

I Burger Buns sono dei panini  molto soffici e ricoperti di semi di sesamo

Focaccia alla pala Se desideri conservarle più aLa Focaccia alla pala una focaccia ideale per essere farcita, anche in modo molto abbondante, realizzata con farina di tipo 1, metodo della Biga ed olio extra vergine di oliva. Limpasto stirato a mano leggero e croccante e la cottura direttamente sulla pietra del forno rende la base croccante e compatta per ogni tipo di condimento, mentre la lunga maturazione dellimpasto (20 ore), a partire dal riposo della Biga, unita allalta idratazione (80%) dona