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Ideale con piatti a base di selvaggina ben cucinata
Giallo ambrato medio con riflessi argentati
Abbinamenti: pesce
con tannini vellutati e un finale persistente
Damaschito » Aglianico del Vulture DOCG naturali Ideale con piatti a baseAglianico 100% 60 70 anni Diraspatura lineare, soffice pigiodiraspatura a temperatura controllata in tino di rovere. Sosta sulle bucce per 70 giorni, affina in botte per 18 20 mesi. 7. 500 almeno 15 20 anni Perfetto con piatti molto ricchi: selvaggina, stracotti e formaggi stagionati. Profondo e brillante rosso rubino. Con tutto la profondit del vitigno e della terra di Maschito, sentori di violetta, cenere e pepe nero. Al palato grafite e agrumi,
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