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dopo una leggera decantazione
successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14-16°C
Piverone provincia di Torino
Tipologia del terreno: calcareo
Barbaresco Docg Wine Box dopo una leggera decantazioneIl profumo intenso e persistente con piacevoli sentori di viola e di rosa canina. Caratterizzato da un bel rosso rubino con vividi riflessi granati e note aranciate con il passare degli anni. Al palato armonico, morbido e pieno, connotato da una spiccata ma dolce tannicit e sentori di mora e frutta secca.
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