Anfora bianco Porta del vento camporeale pa Giappone Perfetto per gin tonic tradizionali

Perfetto per gin tonic tradizionali e cocktail secchi

pepe nero e rosmarino

perfetto per l’invecchiamento

Ottenuto da uve Carignan e Grenache provenienti da viti fino a quarant'anni

Anfora bianco Porta del vento camporeale pa Giappone Perfetto per gin tonic tradizionaliDa variet autoctone aziendali allevate ad alberello a 660 m s. l. m. con esposizione Nord Sud su terreni sabbiosi con presenza di roccia arenaria. Raccolta nella seconda decade di Settembre poi diraspatura delle uve previo raffreddamento a 8 C in cella, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata con macerazione sulle bucce in anfora, dove la permanenza di protrae per altri 6 mesi. Vino dal colore giallo paglierino con riflessi