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Il pecorino fatto con il latte delle pecore dei pascoli delle montagne abruzzesi nella sua semplicità racchiude sapori e profumi delle erbe montane
infuso di scorze di limone in alcol al 33%
La Temperatura 6-8° C
è motivo di orgoglio e stimolo a perseguire costantemente la qualità in vigna e in cantina
Collequanto Serrapetrona DOC - Terre di Serrapetrona Bollicine Il pecorino fatto con ilSiamo orgogliosi di proporre questo vino ricavato da uve di Vernaccia Nera. Rotondo ed armonico, il Collequanto si abbina perfettamente con la cucina di terra. Classificazione: Serrapetrona DOC Vitigno: Vernaccia Nera Vigneto: Vigna Piccola e Vigna Cognoli e Vigna Colli Allevamento: Guyot semplice Vendemmia: Seconda terza decade di Ottobre, a mano, dopo aver eseguito un diradamento estivo Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve,
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