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non marchiano tali forme come Parmigiano Reggiano
La stagionatura 18 mesi esalta note dolci e lattiche
Vengono pertanto cancellati i marchi identificativi del Parmigiano Reggiano sulla crosta
La stagionatura 24 mesi offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 24 mesi PESO:1000g non marchiano tali forme comeIl Parmigiano Reggiano di 24 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato, e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas. Il formaggio si presenta friabile e granuloso. Idee di abbinamento: Il Parmigiano Reggiano stagionato dai 24 mesi particolarmente adeguato ai secondi piatti, ad esempio con carpacci (sia di carne che di pesce) o sul roastbeef. Ottimo anche
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