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fermenta spontaneamente in vasche di acciaio e una parte affina in legno
ricchi e integri dall'inizio alla fine della bevuta
sosta sui lieviti per 7 anni
Vitigno: Zalema
Etna Bianco Contrada Volpare 2023 catalogna fermenta spontaneamente in vasche diCantina: Maugeri Provenienza: Zafferana Etnea Sicilia Italia Vitigno: Carricante Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione a freddo per il 90% in acciaio e per il 10% in piccoli contenitori di rovere francese. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi.
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