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La mineralità vulcanica del suolo conferisce una nota sapida e persistente
ottenendo un perlage fine e una struttura vellutata
la fermentazione avviene in vasche inox a temperatura controllata
accompagnate da sentori floreali di fiori bianchi
Dezaley Chemin de Fer Grand Cru AOC Massy Luc Cassina d'Agno La mineralità vulcanica del suoloOrigine: Dzaley, Lavaux, Vaud, Svizzera Vitigno: Chasselas Colore: Giallo medio con riflessi verdognoli Profumo: Aromi complessi e intensi di uva spina, camomilla e note agrumate, arricchiti da sfumature di pietra focaia Sapore: Elegante e concentrato, con sapori di frutta gialla, fiori di tiglio e un accenno di zenzero. Equilibrio eccellente tra frutta e acidit, con un finale lungo e note minerali. Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti: Ideale
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