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fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox di breve durata
sushi e piatti a base di verdure
mira a produrre vini che riflettano al meglio la personalità del territorio
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con lunga macerazione e fermentazione controllata
La Croix Ducru-Beaucaillou Rosso Saint-Julien Francia Annata:2017 fermentazione alcolica in vasche d'acciaioOrigine: Saint Julien, Mdoc, Bordeaux, Francia Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: 2017: Bouquet speziato con note di chiodi di garofano, anice, pepe nero e fieno greco, accompagnate da sentori di more e ribes nero, con sfumature di sottobosco e pot pourri. 2018: Aromi di frutti neri maturi come ribes nero e mora, arricchiti da note di funghi, cedro, lavanda e fumo. Sapore:
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