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Vinificazione: prima fermentazione per 10-15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 22° - 24° C
GUSTO piacevole sapidità
e successivamente fasciato e stagionato per 40 giorni
Abbinamenti: Primi piatti a base di verdure
Pecorino affinato alle erbe - Fracassa Salumi Stuzzicanza Vinificazione: prima fermentazione per 10-15Ottenuto da latte di pecora pastorizzato, lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con erbe fresche aromatiche raccolte nella nostra tenuta. Il risultato un formaggio pecorino stagionato dal profuno intenso e persistente con sentore marcato di erbe mediterranee. Confezione sottovuoto. Peso 1 kg
US$ 113.40
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