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: luppolatura esagerata per note di pompelmo
Note acidule e fruttate in un corpo leggero e beverino
corpo medio con una secchezza finale che richiama le IPA americane di stile moderno
fondata a Bruxelles da Yvan De Baets e Bernard Leboucq
Barbaforte x Alfredo Riva | Koru | 4,8% | Polykeg 24 Lt. Frutta : luppolatura esagerata per noteLa Koru del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di carattere,
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