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con controllo della temperatura e una breve macerazione
aprendo all'olfatto con aromi di frutta fresca e croccante come la pesca
brasati e selvaggina
il Carato si presta perfettamente a esaltare piatti come il filetto di manzo alla bordolese al Merlot Carato
Barbaresco Vigneto Bordini DOCG Vitigno-Colombard con controllo della temperatura eIl Barbaresco Vigneto Bordini DOCG della cantina La Spinetta un vino che affascina fin dal primo incontro, grazie a una vera e propria esplosione di profumi freschi e avvolgenti. Al naso si percepiscono delicate nuance di lampone e rosa, che donano eleganza e leggerezza, mentre al palato emergono sapori di frutta rossa, perfettamente bilanciati da sottili sfumature aromatiche. I tannini fini e la straordinaria eleganza di questo vino lo rendono